چرا برخی از زنان در آستانه قاعدگی هوس شکلات می‌کنند؟

زنان قبل از قاعدگی به شدت دچار هوس‌های غذایی به خصوص برای شکلات می‌شوند، که این موضوع تحت تأثیر هورمون‌هایی مانند استرادیول و لپتین قرار دارد. همچنین عوامل فرهنگی و سیستم عصبی مرکزی نیز در این هوس‌های غذایی نقش دارند.

🍫 هوس‌هایی قبل از قاعدگی

بسیاری از زنانی که به رژیم غذایی سالم خود اهمیت می‌دهند، در آستانه قاعدگی به شدت دچار هوس‌های غذایی می‌شوند. احساسات پیش از قاعدگی و خستگی باعث می‌شود که به غذاهای شیرین سینمایی میل کنند. اما چرا زنان قبل از قاعدگی هوس شیرینی و شکلات می‌کنند؟

👩‍🔬 تحقیقات در مورد هوس‌های غذایی

سریدوی کریشنا، زیست‌شناس تغذیه‌ای از دانشگاه آریزونا، به بررسی عواملی می‌پردازد که بر هوس‌های غذایی زنان در این زمان تأثیر می‌گذارد. بسیاری از زنان گزارش می‌دهند که به‌طور ویژه شکلات‌ها را هوس می‌کنند. او می‌گوید: «کاش می‌دانستیم چرا!» کریشنا معتقد است که ممکن است جنبه‌های فرهنگی در این موضوع دخیل باشند؛ برای مثال، در آمریکا، زنان بیشتر از دیگر نقاط جهان نسبت به شکلات هوس می‌کنند.

⚗️ تأثیر هورمون‌ها بر هوس‌های غذایی

تحقیقات نشان می‌دهند که هورمون استرادیول، که یک هورمون زنانه است، بر رفتار غذایی تأثیر می‌گذارد. این هورمون حساسیت مغز به هورمون سیری لپتین را تغییر می‌دهد. کریشنا و همکارانش یک آزمایش بالینی روی ۱۷ زن بین ۱۸ تا ۳۰ سال انجام دادند و به بررسی سطح استرادیول و لپتین آن‌ها در طول چرخه قاعدگی پرداختند. آن‌ها دریافتند که نسبت استرادیول به لپتین در مرحله لوتئال (قبل از قاعدگی) با هوس غذایی ارتباط دارد؛ به طوری که زنانی که نسبت بیشتری داشتند، هوس غذاهای شیرین و سرشار از کربوهیدرات کردند.

🔄 تأثیر سیستم عصبی مرکزی

علاوه بر جنبه‌های هورمونی، تیم نیز خواسته است مدارهای سیستم عصبی مرکزی مرتبط با این هوس‌های غذایی را شناسایی کند. تحقیقات نشان داده‌اند که لپتین بر سیگنالینگ اندوکابینوئید تأثیر می‌گذارد که بر مصرف غذا تأثیر می‌گذارد. آن‌ها مشخص کردند که زنانی که در نیمه اول چرخه قاعدگی دارای سطح بالای اولئویله‌تانولامید (یک ماده شیمیایی شبیه به اندوکابینوئید) هستند، در مرحله لوتئال هوس کمتری به غذاهای شیرین دارند.

📉 تاثیر حساسیت انسولین

تیم همچنین فرض کرده بود که حساسیت به انسولین در مراحل مختلف چرخه قاعدگی می‌تواند بر عادات غذایی تأثیر بگذارد؛ اما نتوانستند ارتباط مستقیمی بین این دو پیدا کنند. با این حال، در یک آزمایش بالینی دیگر با ۱۱ زن، تفاوت‌هایی در حساسیت انسولین در مغز در مراحل مختلف چرخه قاعدگی مشاهده شد. آن‌ها مشاهده کردند که حساسیت انسولین در مرحله فولیکولی افزایش می‌یابد و در مرحله لوتئال کاهش می‌یابد، که می‌تواند نشان‌دهنده تغییر به سوی مقاومت به انسولین و دشواری در کنترل اشتها باشد.

⚠️ کمبود تحقیقات

با وجود اینکه هوس غذایی قبل از قاعدگی یک مشاهدات رایج است، تحقیقات کمی در این زمینه صورت گرفته است. کریشنا می‌گوید که کمبود بودجه برای مطالعات مربوط به سلامت زنان مانع پیشرفت در این زمینه شده است.